低温真空抽出法(真空固液分離)による生体水(植物生体水)の抽出-株式会社アンシェルブ- | 植物生体水～無農薬ゆずの果皮～

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植物生体水～無農薬ゆずの果皮～

2024.12.03(TUE)

無農薬ゆずの収穫に行ってきました。ジュースを絞ったあとの果皮をいただき、その果皮を100%の生体水として、抽出することに成功しました。

果皮からは生体水とオイルも抽出でき、生体水は、香料もなにも加えなくても、ゆずそのものの香りが漂い、オイルからは、さらにゆずのいい香りが漂ってきます。

さすがに低温真空抽出法だけあって、熱が加わってないだけに、天然香気成分100%の香りをお届けできます。

無農薬ゆず

ジュースを絞った後のゆずの果皮

ゆず果皮を加工

下が天然ゆずの生体水で上が天然ゆずオイルです

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