先日、アロマ従事者の方から、ピオーネの受託加工の依頼を頂きました。
ありがとうございます?
見るからに甘くておいしそうなピオーネです。
ピオーネは水分率や糖度が高く、
完全に乾燥させることが難しかったので、
事前に、糖度が高い乾燥品のサンプルをあらかじめ送り、
事前確認をしていただいたうえで、ご依頼を受けるようにいたしました。
加工の結果、約10㎏のピオーネに対して、
液体が約8ℓ、固体が約2㎏という結果になりました。
低温真空抽出法は、固体と液体を100％余すことなく分離させ
これまでになかったアロマ製品の開発も期待ができる製法になります。
今回はあくまでも試作とのことでしたので、今後、新たなアロマ製品化されることを期待しております。
またご機会がありましたら、何卒、よろしくお願いいたします。
この度は、本当にありがとうございました。
