先日、抽出したゆずの生体水の一般細菌数を食品分析センターに調べてもらいました。
なんと結果は、細菌数0という結果に！！
植物や果物には、自ら菌を守るという抗菌作用を持っているといわれています。
植物自体がもっている抗菌作用によって、植物生体水自体、生菌数0であったという結果になったのかもしれません。
ちなみに、清涼飲料水や化粧水用として販売する場合、１gあたり生菌数が100以下という基準がありますが、生菌数においては、その基準をクリアしてるという結果になりました。
2020/03/15
朝宮茶生体水の一般細菌数（生菌数）
ゆず生体水と市販製品の香りの違い
